Vini Doc Colli del Trasimeno
Le lac Trasimène, quatrième plus grand lac d’Italie, tire son nom d’une ancienne légende étrusque qui raconte l’amour tragique entre un prince et une nymphe. Lord Byron le décrivait comme un « voile d’argent », et au fil des siècles, de nombreux poètes, peintres et voyageurs ont été séduits par son charme romantique.
Ce paysage enchanteur abrite une longue et noble tradition viticole, profondément enracinée dans l’histoire du territoire.
La production viticole dans la région du Trasimène
L’Appellation d’Origine Contrôlée (Denominazione di Origine Controllata - DOC) Colli del Trasimeno, également connue sous le nom de Trasimeno, est l’une des expressions les plus représentatives de l’œnologie ombrienne.
Dans cette zone de production, qui s’étend autour du lac, la culture de la vigne remonte à l’Antiquité : il est fort probable que la viticulture y ait été pratiquée dès l’époque étrusque, comme le suggère une référence dans la Tabula Cortonensis, un important document épigraphique du IIe siècle av. J.-C. découvert près de Cortone.Divers documents des XIe et XIIe siècles mentionnent des terres plantées de vignes, mais c’est au XIIIe siècle que l’on assiste à un véritable essor de la viticulture. En 1252, la Commune de Pérouse promeut officiellement la culture de la vigne sur le territoire de Castiglione del Lago. Dès lors, la pratique se diffuse dans tout le territoire de Pérouse, établissant une tradition séculaire qui aboutira à la reconnaissance de la DOC « Colli del Trasimeno », avec un cahier des charges approuvé en 1972.
