Perugia, Torgiano, Spoleto, Orvieto e Terni sono i principali luoghi di produzione tradizionale.
In queste città, i maestri orafi hanno riportato alla luce la tecnica etrusca della granulazione che consiste nel saldare diversi granuli d'oro sulla medesima lamina di materiale prezioso.
In particolare, a Torgiano, si esegue la lavorazione con oro di alto titolo che conferisce alle opere un colore ed una delicatezza unica nel suo genere.