Only Wine, il Salone dedicato ai produttori di vino under 40 e alle piccole cantine, si svolgerà dal 30 aprile al 2 maggio 2022, come sempre nel magnifico centro storico di Città di Castello. La deliziosa città umbra ospiterà nuovamente i banchi d’assaggio delle migliori 100 cantine provenienti da tutta Italia che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione (oltre 500 etichette in un’unica location).

Grazie al prezioso lavoro di selezione dei partecipanti e all'impeccabile supporto dell’Associazione Italiana Sommelier si potranno degustare prodotti esclusivi di giovanissimi vignaioli.

E proprio sui vignaioli sarà concentrata sempre di più l’attenzione, infatti, quest’anno per la prima volta la FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti collabora con la manifestazione nella definizione dei contenuti dei seminari di approfondimento, puntando su temi di grande importanza per la Federazione e per l’intero settore vitivinicolo italiano.

Only Wine non è solo una mostra mercato, ma una vera esperienza che punta a creare connessioni: da un lato tra il pubblico e le cantine, dall’altro tra gli stessi produttori.
All'interno dell'evento ci sarà anche un'area tematica curata dal divulgatore enoico e wine blogger Francesco Saverio Russo dedicata a quelli che i francesi chiamano vins de soif. 

Folto il programma di degustazioni guidate e masterclass disponibili per l'adesione nel sito www.onlywinefestival.it.

Ulteriore novità quella del lunedì mattina che sarà dedicata esclusivamente ai media e ai buyers, che avranno la possibilità di partecipare alla degustazione tecnica dei prodotti delle cantine di Only Wine.