Pozzo della Cava - Orvieto

Pozzo della Cava - Orvieto

Le Pozzo della Cava est un complexe archéologique souterrain situé dans la ville d’Orvieto caractérisé par d’importantes découvertes datant de la période étrusque à la Renaissance. Son nom est lié à la présence d’une carrière de matériaux de construction exploitée aux XVIIIe et XIXe siècles, où il est encore possible d’admirer les traces laissées par l’extraction des blocs.

L’ouvrage a été creusé à la main dans un type particulier de tuf lithoïde appelé « ignimbrite d’Orvieto », la même pierre sur laquelle la ville a été construite.

En 2023, cette œuvre hydraulique monumentale a été incluse dans le Global Network of Water Museums du programme UNESCO-PHI pour la découverte de vestiges d’une valeur historique et culturelle inestimable liés à la recherche, à la collecte et à la conservation de l’eau sur une période de 25 siècles.

Une œuvre hydraulique impressionnante

La structure du puits, d’une profondeur totale de 36 mètres, se compose de deux parties : la plus grande, de forme circulaire, a un diamètre d’environ 3,40 mètres, à côté de laquelle se trouve un puits à section rectangulaire datant de l’époque étrusque. La partie la plus profonde a été construite entre le Ve et le VIe siècle avant J.-C. afin de vérifier la présence d’éventuelles nappes phréatiques. Le long des parois abruptes du puits, on peut encore observer des entailles sculptées, appelées « pédarole », réalisées pour faciliter la descente et la remontée.

La structure étrusque d’origine a été agrandie par le pape Clément VII, qui s’est réfugié à Orvieto pour échapper au sac de Rome en 1527, dans le but de rendre disponible une source d’eau en cas de futur siège de la ville.

Cette œuvre a inspiré le célèbre architecte de la Renaissance Antonio da Sangallo le Jeune (1494-1546) qui, après avoir utilisé le tuf extrait du puits pour la construction du Palazzo Pucci, en a été tellement impressionné qu’il s’en inspira pour la construction du Pozzo della Rocca, aujourd’hui connu sous le nom de Pozzo di San Patrizio.

En 1646, les autorités municipales ordonnèrent sa fermeture, comme en témoigne l’inscription sur la plaque, à l’origine placée près de la margelle du puits. Bien que la raison ne soit pas précisée, il est probable que la fermeture ait été ordonnée pendant la guerre de Castro pour empêcher les troupes ennemies d’entrer dans la ville en utilisant le puits comme point d’accès.

Le puits est resté dans l’oubli jusqu’à sa redécouverte en décembre 1984 lors de travaux de rénovation effectués par Tersilio Sciarra, propriétaire d’une maison dans le quartier d’Orvieto. La découverte d’une cavité dans le tuf a révélé un coin caché du sous-sol d’Orvieto, qui a ramené à la lumière des trésors oubliés.

Céramiques médiévales et autres vestiges archéologiques

Le Pozzo della Cava est situé dans un complexe souterrain composé de neuf salles communicantes, un parcours menant du puits au cœur de l’ancienne carrière de tuf, la dernière et plus grande des neuf grottes.

Parmi les découvertes les plus importantes, on trouve des installations de production, témoignages importants du travail de la céramique d’Orvieto entre le Moyen Âge et la Renaissance.

La première découverte est liée à la présence d’un four à céramique en activité entre le XIIIe et le XVIe siècle, où il est possible de voir la chambre de cuisson et le début de la cheminée du four.

En 1998, un deuxième four a été découvert, appelé « muffola », qui témoigne de la production d’objets en céramique fabriqués avec la technique du lustre même pendant la Renaissance.

À l’intérieur du puits sont également exposés des outils utilisés pour modeler l’argile et décorer la céramique, ainsi que de nombreux fragments de céramique retrouvés dans les deux fours, dont beaucoup sont également conservés à l’intérieur des « butti » (fosses), des cavités utilisées pour éliminer les déchets de production du four médiéval et de la muffola Renaissance.

D’autres butti trouvés dans le complexe sont de petites puits reliés au Moyen-Âge à certaines habitations situées au-dessus, utilisés pour jeter des déchets tels que des os ou d’autres matériaux inorganiques, véritables mines de vestiges archéologiques.

En outre, sous les habitations médiévales d’Orvieto, il y avait également plusieurs niveaux de stockage: le premier était le cellaio (cellier), utilisé pour l’affinage des charcuteries et la conservation des denrées alimentaires, sous lequel se trouvait la cave, utilisée comme entrepôt pour l’huile d’olive et pour la fermentation du moût; enfin, il y le sottocantina (cave inférieure), l’un d’eux comportant encore une « scendibotte », un escalier particulier avec deux glissières latérales utilisé pour faire rouler les tonneaux jusqu’à l’étage inférieur, où se déroulaient la maturation et le vieillissement du précieux vin d’Orvieto.

Cet escalier d’accès au sottocantina médiéval a été construit en coupant à travers une citerne revêtue de cocciopesto datant de la période étrusque (V-VIe siècle av. J.-C.). D’autres structures hydrauliques, représentées par un réseau dense de tunnels servant à recueillir les eaux des infiltration, dont l’une est située au fond du puits, datent également de la même époque.

Enfin, la forme de certaines niches creusées dans la roche, dont l’une a probablement d’abord été transformée en fouloir, une machine utilisée pour le traitement des tissus, puis a servi de dépôt pour l’argile utilisée dans le four médiéval, a suggéré la présence de sépultures appartenant à une nécropole rupestre remontant à la première phase d’occupation étrusque de la ville d’Orvieto.

La crèche dans le puits

À la fin du parcours se trouve une dernière grande grotte d’origine étrusque, haute de 14 mètres.

À l’extrémité de la cavité, le fond d’un autre puits a été découvert, dont l’utilisation reste encore un mystère en raison de l’extraction du tuf au cours des XVIIIe et XIXe siècles pour la construction du grand mur qui soutient la rue située au-dessus.

C’est ici que chaque année, du 23 décembre à l’Épiphanie, une crèche suggestive est installée, récréant avec précision historique es coutumes et traditions, mêlant textes sacrés, mythes et traditions.

Pour plus d’informations, consultez le site web du Pozzo della Cava.

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