Am 25. und 26. Oktober 2025 findet in Alviano die neue Ausgabe der Messe „Olio e Farro“ statt – eine Veranstaltung, die der Förderung typischer Produkte und lokaler Traditionen gewidmet ist. An diesen beiden Tagen können Besucherinnen und Besucher einen kulinarischen Rundgang erleben, der die Qualität von nativem Olivenöl extra und Dinkel – zwei Symbolen der umbrischen Landwirtschaft – feiert, begleitet von einer Auswahl an lokalen Weinen und Spezialitäten.

Die Altstadt von Alviano bildet die stimmungsvolle Kulisse der Veranstaltung und bietet die Möglichkeit, Sehenswürdigkeiten wie die Pfarrkirche und das Schloss von Alviano zu besichtigen, die das historische und künstlerische Erbe der Region widerspiegeln. Entlang der Straßen des Dorfes präsentieren Produzenten und Handwerker Verkostungen, Workshops und Vorführungen rund um Landwirtschaft und traditionelle Küche und laden dazu ein, alte Geschmäcker und Praktiken neu zu entdecken.