Du 11 au 24 août 2025, Città della Pieve accueille la 51e édition du Palio dei Terzieri. Cet événement anime l'été du village ombrien en recréant l’ambiance de la Renaissance à travers des cérémonies, des cortèges, des compétitions et une forte participation populaire.
Les journées centrales du Palio culminent avec le majestueux défilé historique, réunissant plus de 800 figurants, et la Caccia del Toro, un défi spectaculaire inspiré d’une ancienne forme d'entraînement chevaleresque.

L’origine des Terzieri—Borgo Dentro, Casalino et Castello—remonte à 1250, époque à laquelle Città della Pieve, durant une brève période d'autonomie, fut divisée en trois parties correspondant aux quartiers actuels. La Caccia del Toro, qui se déroule sur la Piazza del Plebiscito, met en compétition les archers des trois Terzieri, qui tentent d’atteindre une cible mobile représentée par un char allégorique majestueux.

Outre la reconstitution historique, les tavernes de la ville représentent une autre âme vivante de la manifestation. Installées dans les rues historiques, elles proposent des plats traditionnels locaux préparés avec des ingrédients de qualité, comme les “Escargots piquants” du Terziere Casalino, le “Jarret de l’archer” du Terziere Borgo Dentro et les “Gnocchis du Prieur” du Terziere Castello. Le tout dans une ambiance rappelant la splendeur d'autrefois, pour une expérience culturelle et gastronomique immersive.

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