Le dimanche 9 novembre 2025, le village de Monterubiaglio célébrera la 31e édition de la Fête du Bigonzone, un événement qui se déroulera sur la pittoresque Piazza dello Statuto.

La journée commencera à 12h30 avec le traditionnel déjeuner à base de polenta et bujone, préparés selon les recettes de la tradition orviétane. Le moment le plus attendu aura lieu dans l’après-midi, à 16h00, lorsque l’on « mettra le robinet au bigonzone », geste symbolique évoquant l’ancien rituel de la vinification et marquant la fin des vendanges. Autour de ce moment de fête s’alterneront musique populaire, convivialité et dégustation des incontournables châtaignes, véritables protagonistes de la saison.