In Castiglione del Lago finden am 13. und 14. Dezember 2025 im Ex Asilo Reattelli zwei Tage statt, die den Aromen, den Geschmacksprofilen und den Geschichten handwerklicher Kellereien der Region gewidmet sind. Das Programm umfasst durchgehende Verkostungen mit musikalischer Begleitung sowie vertiefende Momente zu regionalen Rebsorten und deren zeitgenössischen Interpretationen. Am Samstag, dem 13. Dezember, werden die Verkostungen von 16 bis 22 Uhr durch eine Boogaloo-Musikauswahl begleitet, und um 15:30 Uhr findet die Masterclass „Grenache vom Trasimenischen See bis in den Rest Italiens“ statt, die die Verbreitung und Eigenschaften der Rebsorte untersucht. Am Sonntag, dem 14. Dezember, folgen weitere Verkostungen und eine kuratierte Musikauswahl, während um 15:30 Uhr die Masterclass „Umbrier Trebbiano im Vergleich unter Produzenten“ einen Einblick in Unterschiede, Gemeinsamkeiten und önologische Ansätze bietet. Der Zugang zu den Verkostungen erfolgt mit einem Tagesticket, während die Masterclasses nur mit Reservierung zugänglich sind. Die Kaution für das Verkostungsglas wird am Ende zurückerstattet.