Vallo di Nera, im Herzen des Valnerina-Tals, veranstaltet am Samstag, den 14., und Sonntag, den 15. Juni 2025 die 21. Ausgabe von Fior di Cacio, einer Messe, die der handwerklichen Käseproduktion und den typischen Aromen Umbriens gewidmet ist. Die Veranstaltung wurde ins Leben gerufen, um das alte Hirtenhandwerk zu würdigen – ein Beruf, der tief in der kulturellen und ländlichen Tradition der Region verwurzelt ist – und ist heute ein fester Termin für alle, die die Echtheit und Qualität der umbrischen Bergprodukte wiederentdecken möchten.

Vor der Kulisse einer üppigen Naturlandschaft und eindrucksvoller mittelalterlicher Architektur füllen sich die Gassen und Plätze des Dorfes mit Ständen zur Verkostung und zum Verkauf handwerklich hergestellter Käsesorten, darunter in Fässern gereifter Pecorino, Primo Sale aus Rohmilch, frischer Ziegenkäse und gesalzene Ricotta aus der Valnerina. Neben den Käsespezialitäten erwarten die Besucher auch andere umbrische Delikatessen wie traditionelle Wurstwaren, Trüffel, Safran, Hülsenfrüchte, Konfitüren, regionale Weine und Kunsthandwerk.

Weitere Informationen unter: fiordicacio.com