Vom 31. Oktober bis 2. November 2025 in Città di Castello findet der 45° Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato statt, eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Veranstaltungen, die diesem kulinarischen Schatz gewidmet ist. Drei Tage lang verwandelt sich die Altstadt in eine große Bühne der Gastronomie, auf der die weiße Trüffel im Mittelpunkt steht, begleitet von einem abwechslungsreichen Programm aus Geschmack, Tradition und lokaler Kultur.

In den Straßen und auf den Plätzen der Stadt werden Märkte und Ausstellungsflächen eingerichtet, die typische lokale Produkte und herbstliche Spezialitäten präsentieren und den Besuchern die Möglichkeit bieten, die Exzellenzen des umbrischen Lebensmittelerbes zu entdecken und zu verkosten. Neben den kulinarischen Angeboten gibt es auch kulturelle und informative Veranstaltungen wie Begegnungen, Vorführungen und Workshops zur Trüffelsuche und zu den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.