Ganze zwei Wochenenden lang kann man beim 37. Trüffelmarkt von Valtopina die zahlreichen Spezialitäten der umbrischen Küche kennenlernen.

In dem herrlichen Städtchen am Fuße des Monte Subasio werden am 18.-19. und am 25.-26. November zahlreiche Initiativen zum Thema Trüffel und anderen Spezialitäten aus ganz Italien und dem Rest der Welt geboten.

Die Veranstaltung gibt es seit 1981 und bietet jedes Jahr mehr: dieses Jahr gibt es wesentlich mehr Kostproben dank der neuen Initiative “Valtopina Gusta e Degusta”: eine öffentlich-private Partnerschaft, die auf Wunsch der Stadt entstanden ist und dessen Hauptziel die Förderung der regionalen Produkte mit kurzen Produktionswegen ist.

Über wahre Touren des Geschmacks, mit Kostproben mit Trüffel in Verbindung mit Olivenöl und Wein und Menüs auf Trüffelgrundlage, haben die Besucher die Gelegenheit, die typischen Produkte der Gegend kennenzulernen und die Eigenschaften und die große Kompetenz kennenlernen, die hinter diesen Spezialitäten stecken.

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