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Zu Tisch mit den kulinarischen und önologischen Spitzenprodukten aus der Region Terni.
Eine Reise voller Geschmack
Eine Reise voller Geschmack
Die Köstlichkeiten der Erde
Slow Food-Präsidien
4130530 Slow Food-Präsidien Fava cottòra (Saubohne) dell’Amerino Lasciati ispirare Slow Food-Präsidien 0
Slow Food-Präsidien
Typische Produkte
6260101 Typische Produkte Amelia und das Amerino-Gebiet: Wähle einen Geschmack und lass dich führen Lasciati ispirare Typische Produkte 1
Amelia und das Amerino-Gebiet: Wähle einen Geschmack und lass dich führen
Jede Straße führt zu einer Geschichte, die man schmecken kann; eine Reise zwischen uralten Olivenbäumen, vergessenen Weinen und unverfälschten Aromen.
Desserts
4130513 Desserts Fichi Girotti Lasciati ispirare Desserts 2
Fichi Girotti
Die Girotti-Feigen sind ein typisches Produkt der Stadt Amelia. Mit Schokolade und Trockenobst gefüllt, werden sie von der Familie Girotti seit 1830 hergestellt und sind auch heute noch ein weit verbreitetes Backwerk.
Traditionelle Rezepte
2972682 Traditionelle Rezepte Das Brot aus Terni Lasciati ispirare Traditionelle Rezepte 3
Das Brot aus Terni
Mehl, Wasser, Salz und wenig anderes. Oft sind die typische Aromen die wir in unseren Herzen tragen. Z.B. das typische Brot von Terni.
Hauptgerichte
2972815 Hauptgerichte Ciriole alla ternana Lasciati ispirare Hauptgerichte 4
Le ricette della tradizione
Zweite Gänge
6202911 Zweite Gänge Carbonaretti Lasciati ispirare Zweite Gänge 5
Carbonaretti
Die Küche von Piediluco bewahrt ein einfaches, aber geschichtsträchtiges Rezept: die Carbonaretti.
Le ricette della tradizione
Zweite Gänge
6202727 Zweite Gänge Garnelen in grüner Soße Lasciati ispirare Zweite Gänge 6
Garnelen in grüner Soße
Ein typisches Gericht aus der Tradition von Piediluco: Garnelen in grüner Soße sind eine einfache, aber sehr geschätzte Vorspeise, die durch ihren frischen und aromatischen Geschmack besticht.
Die Köstlichkeiten der Erde
5763387 Die Köstlichkeiten der Erde Umbrien in einem Kelch Lasciati ispirare Die Köstlichkeiten der Erde 7
Umbrien in einem Kelch
Eine Entdeckungsreise zu den Weinen und Rebsorten Umbriens; Weine, Rebsorten, Umbrien, Gamay, Sagrantino, Trebbiano, Ciliegiolo, Grechetto di Todi, Grechetto di Orvieto, Grero, Tostolello
Zweite Gänge
2972830 Zweite Gänge Faraona alla narnese Lasciati ispirare Zweite Gänge 8
Faraona alla narnese
Das Perlhuhn ist eine Geflügelart, die nach Art und Geschmack weder der Familie der Wildvögel noch dem üblichen Geflügel ähnelt. Sein Fleisch könnte man tatsächlich fast als „grau" bezeichnen und ist etwas dunkler als das von Huhn und Pute. Dieses Gericht ist traditionell auf den Bauernhöfen vertreten und wird im Schmortopf oder im Ofen zubereitet.
