A Terni, presso il Mercato Coperto Campagna Amica in Largo Pietro Manni, le giornate del 6 e 7 novembre ospitano l’evento Olivá – L'Oro Verde dell’Umbria, una rassegna dedicata alla cultura dell’olio extravergine d’oliva e alle produzioni locali. Il programma si articola attraverso molteplici momenti di approfondimento e convivialità, a partire dallo street food contadino attivo per l’intera durata della manifestazione. Sono previste sessioni di degustazione guidata curate da esperti del settore per imparare a riconoscere le caratteristiche organolettiche e i parametri qualitativi del prodotto, affiancate da incontri tematici volti a illustrare il valore nutrizionale dell’olio e a promuovere un consumo consapevole. Lo spazio culinario vede la partecipazione di professionisti della ristorazione, tra cui gli show cooking dello chef Hiro e i racconti gastronomici di Giorgione insieme ai cuochi contadini. L’offerta prevede inoltre momenti dedicati alle famiglie con laboratori didattici per bambini, una sessione mattutina di yoga, merende con pane e olio fresco di frantoio, oltre a un punto ristoro autunnale con caldarroste e bruschette. Le giornate si concludono con pranzi e cene contadine a base di pietanze tipiche del territorio, accompagnate da spettacoli di musica dal vivo.

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Olivà