In Gubbio findet vom 30. Oktober bis 1. November sowie vom 6. bis 8. November die Veranstaltungsreihe Gubbio, Terra di Tartufo statt, die den herbstlichen Höhepunkt der regionalen Esskultur bildet und die 45. Ausgabe der Mostra Mercato del Tartufo Bianco beherbergt. Mittelpunkt des Geschehens ist die Piazza Quaranta Martiri, auf der Trüffelsucher, landwirtschaftliche Betriebe und Erzeuger frische Trüffeln und umbrische Spezialitäten präsentieren. An zwei aufeinanderfolgenden Wochenenden erhalten Besucher Einblicke in die gesamte Wertschöpfungskette durch Verkostungen, Show-Cooking-Vorführungen und Vorträge rund um Suche, Erhalt und Zubereitung. Als Gastkoch wird Ruben Bondì praktische Einblicke geben und traditionelle Gerichte mit zeitgemäßen Ideen verbinden.

Für weitere Informationen:

Gubbio, Terra di Tartufo