Subasio mit Gusto – 6. Veranstaltung
Es gibt fast achtzig Sorten essbarer Wildkräuter, die an den Hängen des Monte Subasio wachsen: sie erkennen zu lernen, sie zu suchen und zuzubereiten ist das Ziel der Veranstaltung "Subasio con Gusto", die vom 31. März bis zum 2. April in Spello stattfindet.
Das Festival bietet eine optimale Gelegenheit, eine alte kulinarische Tradition der bäuerlichen Kultur kennenzulernen, die heute ein wahres Erbe der Natur ist, das geschützt werden sollte: während der dreitägigen Veranstaltungen kann man die meist geschätzten Wildkräuter aus Umbrien kosten und so Önogastronomie und Umwelt in einem genießen.
Zahlreiche Initiativen stehen auf dem Programm, von der Phytotherapie über die Heilpflanzenkunde bis hin zur Kosmetik, Ausflüge, Vorträge, Kochkunst, Kochshows, ein Blumen- und Pflanzenmarkt mit Wildkräutern, Entdeckungstouren zum Fotografieren und jede Menge Unterhaltung.
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