La ligne DAVE s'agrandit avec la nouvelle Session IPA d'Altotevere : SONNYCette bière est le résultat d'une recherche attentive et d'une sélection de matières premières obtenues grâce à une relation directe avec les producteurs de malt et de houblon, en éliminant les intermédiaires et en garantissant toujours la haute qualité de nos références houblonnées.SONNY est une interprétation classique du style Session IPA créée dans le but d'être facile à boire, sans sacrifier une dose généreuse de houblon et en sélectionnant les meilleures variétés pour améliorer le rendement aromatique.

Spécifications techniques

SONNY è una interpretazione classica dello stile Session IPA creata mirando alla facilità di bevuta senza rinunciare ad una generosa dose di luppolo e selezionando le migliori varietà per valorizzarne la resa aromatica.

Umbra-BIO est née de la collaboration avec la société "Luppolo Made In Italy" pour promouvoir une chaîne d'approvisionnement en houblon entièrement italienne, à partir de notre territoire. Bière de style Umbria Pale Ale à 5,2 % d'alcool - déjà américaine - produite avec des variétés américaines 100 % biologiques cultivées à Altotevere, à quelques kilomètres de notre brasserie, et avec du malt entièrement biologique et ombrien. L'arôme combine les parfums classiques d'agrumes à l'américaine avec d'intéressantes notes florales caractéristiques de la culture italienne.

Spécifications techniques

5,2% Alc./Vol. IBU 32 Materie prime proveniente da agricoltura biologica certificata (CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA)

La Session IPA est facile à boire, avec un caractère exotique distinct apporté par les houblons Citra, Mosaic, Ekuanot et Centennial.

Spécifications techniques

4,1% Alc. /Vol. IBU 29

Birra ispirata alle Porter inglesi, dove sentori e profumi del caffè e cioccolato si amalgamano con le note fruttate e resinose dei luppoli statunitensi. 

NOIR Vincitrice del terzo posto al concorso BIRRA DELL'ANNO 2024 nella categoria 22

Spécifications techniques

6,0% Alc. /Vol. IBU 33

CIRCLE, la nostra prima birra senza glutine!

American Lager da 5,1% Alc, estremamente facile da bere e che interpreta lo stile unendo vecchio e nuovo continente. Prodotta con luppolo tedesco (Hallertau Mittelfrüh) in bollitura e caratterizzata da un leggero dry hop di luppolo Americano (Centennial) che arricchisce con eleganza la parte aromatica, accostando sentori erbacei e garbatamente agrumati alla tipica fragranza donata dal lievito a bassa fermentazione.

Spécifications techniques

BIRRA SENZA GLUTINE - REGOLAMENTO (CE) N. 41/2009 (< 20 ppm )

Birra a bassa fermentazione color oro, ispirata alle pils tedesche con sentori di miele millefiori, di facile bevuta, ma con un sapore deciso e di carattere.