COMMENT ELLE EST : Une bière brillante et dorée avec une mousse crémeuse, compacte et persistante. Les arômes sont frais et dominés par une splendide épice de coriandre et de légères sensations d'écorce de citron. Le palais est enrichi par des notes herbacées et maltées, mais la carbonatation vive et la finale légèrement sèche affinent le corps.

SUGGESTIONS: Entrées et premiers plats au fromage et aux légumes ; tarte à la ricotta et aux épinards ; tortelli d'artichauts sur fondue au taleggio ; viandes blanches, également cuites au four. Pizzas conseillées : Quatre saisons ; blanche à la crème d'artichaut et porchetta ; blanche au jambon cuit, asiago et asperges.

COMMENT ELLE SE PRÉSENTE : Sa couleur est légèrement ambrée, avec des reflets orangés et une mousse ivoire vive. L'arôme est dominé par l'orange, avec des notes de poire, de banane mûre et de fruits sous alcool. En bouche, elle s'affirme comme une bière citronnée et désaltérante, évoluant sur des notes enveloppantes de pain complet et de malt. Une amertume décisive mais équilibrée persiste discrètement en bouche, incitant à reprendre une gorgée.

ACCOMPAGNEMENTS : Goûts de fromage de brebis de différents âges, jambon cru ; plats de pâtes avec des sauces riches, savoureuses ou épicées ; saucisses au barbecue, sanglier, poisson grillé, poisson frit.Pizzas : diavola ; quattro formaggi ; boscaiola.

COMMENT C'EST :Une bière brune aux reflets amarante envoûtants et lumineux, à la mousse crémeuse, compacte et persistante, caractérisée par des notes de levure fraîche, de fruits confits dans l'alcool et de fruits secs, rehaussées par des touches de cacao. Bière structurée, dominée par des sensations maltées avec des touches de caramel et des sensations de liqueur qui se terminent par une finale poivrée, chaude et sèche.

Accords :plateaux de fromages affinés ; entrées avec des sauces comme le ragoût bolognais, mais aussi la saucisse, le speck et le gibier ; viandes avec des confitures de fruits rouges ou en croûte de fruits secs. Pizzas recommandées : blanche avec saucisse, champignons et crème de truffe ; quatre fromages et noix.