Un espace dédié aux jeunes de tous âges, qui apprennent à vivre avec la nature, en retrouvant parfois des gestes anciens comme s'occuper des animaux de la ferme, faire des pâtes comme le faisaient les grands-parents. Des expériences qui enrichissent l'esprit et la conscience.

Les visites pédagogiques à la ferme font désormais partie intégrante des programmes scolaires dans de nombreuses régions italiennes, et en Ombrie aussi, elles sont une pratique bien établie. Nous pouvons accueillir 20-22 enfants pendant les longs week-ends, les semaines....A travers les fermes pédagogiques, en effet, il est possible d'explorer des thèmes tels que l'agriculture durable, les particularités du territoire, la saisonnalité de la production, la redécouverte de saveurs oubliées, y compris à travers des ateliers de dégustation, l'artisanat ancien, les traditions et la culture rurale. La méthode prévoit l'implication des enseignants, qui guident les élèves dans la réalisation d'activités pratiques susceptibles de stimuler leur curiosité, leur réflexion et leur esprit critique.

L'opportunité qui est créée en rapprochant l'école et l'agriculture, la réalité de la ville avec celle de la campagne proche, permet de mieux comprendre le rôle de l'agriculteur en tant que témoin et gardien des richesses environnementales et culturelles du territoire.