In Valfabbrica findet am 25. Oktober die Veranstaltung Olio in Festa statt, die ganz im Zeichen des neuen Olivenöls und der ländlichen Kultur steht. Das Programm bietet Einblicke in die Herstellung von nativem Olivenöl extra und in die heimischen Sorten. Ein kostenloser Shuttlebus ab der Piazza Mazzini verbindet das Ortszentrum mit den örtlichen Ölmühlen Merli und Priorelli, in denen Besucher das Mahlen der Oliven live miterleben können. Ergänzt wird der Tag durch eine geführte Wanderung durch die Olivenhaine sowie ein stimmungsvolles Konzert zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen mit Saxophon und Akkordeon. Auf der Piazza San Sebastiano stehen geführte Verkostungen, eine Einführung in die Sensorik des Olivenöls und kulinarische Kombinationen mit warmen und kalten regionalen Gerichten auf dem Plan.

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Olio in Festa