In Monte Santa Maria Tiberina findet am 17. und 18. Oktober das traditionelle Herbstfest bereits zum neunundzwanzigsten Mal statt. Das historische Zentrum des Dorfes beherbergt eine Ausstellung und einen Markt für Waldprodukte und lokales Handwerk und bietet Besuchern die Gelegenheit, die Aromen und Bräuche der apenninischen Kultur neu zu entdecken. Die Straßen und Plätze des Ortes bilden den Rahmen für Verkostungen typischer regionaler Gerichte, darunter Polenta und andere traditionelle Speisen in den lokalen Gaststätten, begleitet von einem Glas Wein. Das Programm der Veranstaltung bereichert das Kultur- und Unterhaltungsangebot durch historische Nachstellungen, Darbietungen, Musik und Unterhaltung im gesamten Zentrum, wobei das historische und landschaftliche Erbe der umbrischen Ortschaft hervorgehoben wird. Die Initiative stellt einen Treffpunkt und eine touristische Förderungsmaßnahme dar, die darauf abzielt, den Beginn der Herbstsaison zu feiern und die lokalen Spitzenleistungen zu unterstützen.