WIE ES IST: Ein helles, goldenes Bier mit einem cremigen, kompakten und anhaltenden Schaum. Die Aromen sind frisch und werden von einer herrlichen Korianderwürze und leichten Zitronenschalennoten dominiert. Der Gaumen wird von krautigen und malzigen Noten bereichert, aber die lebhafte Kohlensäure und der leicht trockene Abgang straffen den Körper.

Serviervorschläge: Käse- und Gemüsevorspeisen und erste Gänge; Ricotta- und Spinatkuchen; Artischocken-Tortelli auf Taleggio-Käsefondue; weiße Fleischsorten, auch überbacken. Empfohlene Pizzen: Vier Jahreszeiten; weiß mit Artischockencreme und Porchetta; weiß mit gekochtem Schinken, Asiago und Spargel.

WIE ES IST: Es ist leicht bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen und einem lebhaften elfenbeinfarbenen Schaum. Das Aroma wird von der Orange dominiert, mit Anklängen an Birne, reife Banane und alkoholische Früchte. Am Gaumen bestätigt es sich als zitrusbetontes, durstlöschendes Bier, das sich durch umhüllende Noten von Vollkornbrot und Malz entwickelt. Eine entschiedene, aber ausgewogene Bitterkeit verbleibt diskret im Mund und verführt zu einem weiteren Schluck.

Passt zu: Schafskäse verschiedenen Alters, rohem Schinken; Nudelgerichten mit reichhaltigen, pikanten oder würzigen Saucen; gegrillten Würsten, Wildschwein, gegrilltem Fisch, gebratenem Fisch; Pizzas: Diavola; Quattro Formaggi; Boscaiola.

WIE ES IST:Ein Braunbier mit betörenden, leuchtenden Amaranttönen, cremigem, kompaktem und anhaltendem Schaum, gekennzeichnet durch Noten von frischer Hefe, in Alkohol eingelegten Früchten und Trockenfrüchten, ergänzt durch einen Hauch von Kakao. Ein strukturiertes Bier, das von malzigen Empfindungen mit Karamell- und Likörnoten dominiert wird und in einen warmen, trockenen und pfeffrigen Abgang mündet.

PASSEND:Platten mit reifem Käse; erste Gänge mit Saucen wie Bologneseragout, aber auch Wurst, Speck und Wild; Fleisch mit Marmelade aus roten Früchten oder mit Trockenobstkruste. Empfohlene Pizzen: Weiße mit Wurst, Pilzen und Trüffelcreme; vier Käsesorten und Walnüsse.