Il 31 ottobre e 1 novembre, il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre, Città di Castello ospita il 46° Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato, dedicato a uno dei prodotti più rappresentativi dell’Alta Valle del Tevere. Per tre weekend il centro cittadino propone appuntamenti legati al tartufo bianco pregiato, alla gastronomia e alle tradizioni del territorio, con occasioni per conoscere il prodotto, le sue caratteristiche e le modalità di raccolta. Il Mercato del Bianco Pregiato riunisce produttori e operatori del settore, mentre show cooking ed esperienze gastronomiche raccontano l’utilizzo del tartufo in cucina. Il programma comprende anche il Villaggio dei Sapori, con piatti della cucina locale, il Villaggio Slow Food, cene ed experience a tema. Completano la manifestazione iniziative dedicate alle famiglie e ai bambini e appuntamenti legati al mondo del tartufo, tra cui la sfilata del Lagotto Romagnolo.

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Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato