Le 1er novembre, Trevi accueille Olio Trekking 2026, une journée de marche à travers les oliveraies de la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, avec départ de la Piazza Garibaldi et des haltes dans les moulins à huile du territoire. L’événement propose deux itinéraires : un parcours long de 20 km, avec départ à 9 h de la Piazza Garibaldi et trois points de ravitaillement, et un parcours court de 10 km, avec départ à 9 h 30 du moulin Olio Trevi à Matigge et un ravitaillement intermédiaire. Pour le parcours court, un service de navette est prévu de la Piazza Garibaldi au moulin entre 8 h 15 et 9 h 15. Au cours de la journée, les participants pourront parcourir les paysages oléicoles et faire étape dans des moulins à huile en activité, où l’huile nouvelle vient d’être produite. À l’arrivée, un déjeuner à la Taverna del Castello est compris dans le tarif de participation avec les ravitaillements.

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Olio Trekking