Dettaglio tour

Pérouse / Lieu de rencontre: Hôtel la Rosetta et Piazza IV Novembre, de 8h00 à 9h00 :

Accueil des participants ; distribution du matériel d'information, des billets et des bons ; collecte d'informations et d'exigences diététiques et non diététiques particulières ; assistance aux personnes handicapées ; attribution des places pour le transport et les nuitées.

Rencontre en direct avec notre accompagnateur, en costume d'époque, qui jouera le rôle de Vasari (artiste et écrivain qui a documenté la vie de nombreux artistes contemporains), ou du Frate Cercatore (personnage historique de l'Ombrie), ou de Pellegrino Artusi et/ou de la Marietta (qui a rassemblé toutes les recettes régionales italiennes dans le célèbre livre "Science in the Kitchen and the Art of Eating Well"), qui accompagneront les participants pendant toute la durée du voyage.

Les acteurs joueront le rôle des personnages historiques, illustrant le parcours artistique et historique ainsi que les recettes présentées dans chaque ville, et guidant le groupe pour qu'il connaisse les ingrédients, les lieux et les événements qui ont conduit au résultat de ce plat particulier ou de ce vin particulier, qu'ils dégusteront à chaque fois ;

9 heures / 10 heures.

Atelier interactif sur"La bonté venue d'au-delà de l'océan, nourriture et excellence", au Negozio del Cioccolato ou au Chocostore ou dans d'autres ateliers traditionnels de chocolat de Perugina.

Atelier interactif sur les "Leçons sur la préparation du chocolat avec les recettes Artusi" . Les participants pourront cuisiner ou interagir directement avec les maîtres chocolatiers.

10h00 / 13h30

. Pérouse, Centre historique, visite de l'une des expositions suivantes :

Fortuna e mito di Raffaello in Umbria, au Museo civico di Palazzo Penna à Pérouse.

*(Si disponible dans la période réservée ou prolongée par rapport aux dates actuelles)

La fortune du dépôt Baglioni à Pérouse, à la Galerie nationale d'Ombrie.

*(Si disponible dans la période réservée ou prolongée par rapport aux délais actuels)

. Raphaël en Ombrie et son héritage, au Palais Baldeschi.

*(Si disponible pendant la période réservée ou prolongée par rapport aux dates actuelles).

Sur les traces de Raphaël, au Museo del Capitolo della Cattedrale di Perugia.

*(Si disponible dans la période réservée ou prolongée par rapport aux dates actuelles)

. Visite des autres expositions mentionnées ci-dessus ou du centre historique et de la Place IV Novembre, de la Cathédrale, du Palais des Prieurs, de la Rocca Paolina et de l'Arc Etrusque avec notre guide touristique qualifié, à la recherche de points particuliers et de situations liées à la gastronomie, au vin et aux traditions uniques et méconnues de la ville, comme les anciennes boutiques, les ateliers, les musées dédiés, les personnes qui peuvent témoigner d'un travail ancien ou d'événements liés à cette activité.

13 h 30 / 15 h 00

"Il Piatto degli Avi", Déjeuner / Dégustation sur les traces du livre de recettes et du livre "La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene" de Pellegrino Artusi.

Exemple : Tagliatelle Dolci, Fegato d'Oca (274) ou Oca arrosto in porchetta (oie rôtie) ; Torello alla Perugina, Torciglione, Torcolo con i canditi di Fontignano, Pinocchiate et d'autres plats rappelant les recettes d'Artusi pourraient être préparés pour Pérouse.

15 heures / 16 heures 30

Visite de San Pietro, l'ancienne cathédrale de Pérouse et son trésor de chefs-d'œuvre de la Renaissance, du Pérugin au Caravage. Visite facultative du Musée archéologique national de l'Ombrie, de San Domenico et d'autres lieux particuliers et uniques dans la zone du Corso Cavour et du Borgo Bello.

16 h 30 / 17 h 30.

Chapelle de San Severo, fresque de la TRINITÉ et des Saints de Raphaël et du Pérugin. Possibilité de visiter d'autres monuments et lieux du centre historique, comme le Pozzo Etrusco et le Palazzo Sorbello.

17 h 30 / 18 h 30

Monastère de Sant'Agnese, Corso Garibaldi, fresque du Pérugin "Madonna delle Grazie e Santi" et autres grandes fresques de la Renaissance. Histoire de la Pala Colonna de Raphaël, commandée par les religieuses de Sant'Antonio Abate. Autres histoires et particularités de la zone de la Porta Sant'Angelo, de l'Arco Etrusco, du Cassero et de l'Université pour étrangers de Pérouse.

18.30 / 21.00 heures

Temps libre

21 h 00 / 12 h 00.

Dîner Renaissance, au siège du Magnifico Rione di Porta Sant'Angelo à Pérouse ou dans un autre lieu original de la Renaissance dans le centre historique.

Les participants pourront revêtir leurs costumes originaux de la Renaissance et participer au tournage de la vidéo de la soirée. Des séances photo personnalisées seront réalisées pour chaque invité sur demande.

. menu et vins caractéristiques de l'UMBRIA et remontant à la période médiévale/renaissance, avec des recettes authentiques et originales et des ingrédients issus de l'agriculture biologique et de fournisseurs du KM. 0 en Ombrie.

. Poésie dans la cuisine / Musique dans la cuisine / Théâtre dans la cuisine avec les Stornellatori et les Ménestrels du Moyen Âge et de la Renaissance, qui animeront la soirée avec des chansons et des monologues sur le thème de la CONVIVIALITÉ, du manger et du boire en compagnie.

. Alternativement: Improvisation poétique. Certains poètes demanderont au public de suggérer des mots et des sujets liés à la nourriture et à la boisson. En cinq minutes, ils devront composer un texte ou une chanson sur ce thème, qu'ils réciteront devant le public présent. Les convives voteront sur la performance en utilisant la technique du "liking", et le gagnant recevra des produits locaux en guise de prix.

23h00 / minuit

Retour à l'hôtel dans le centre historique, ou à un lieu d'hébergement proche de Pérouse avec notre navette dédiée. Nuitée au choix des participants.