ORO DI GIANO

Giano dell'Umbria PG
STRADA OLIO DOP UMBRIA
Tous les jours sur rendez-vous (+39.335.5959500)
Heures
Frantoio
Typologie

L'entreprise

Ma famille est présente dans le petit hameau de Villa Macciano, à Giano dell'Umbria, depuis au moins le début du XVIe siècle. Plus de 160 hectares de terre, respectés, cultivés, soignés avec l'aide précieuse des hommes et des femmes de Macciano. Nos oliviers - San Felice, Moraiolo, Frantoio et Leccino - occupent 10 hectares de la propriété, bien répartis dans les collines. Notre projet prévoit une intervention mesurée pour la gestion des oliviers séculaires de la propriété, ainsi qu'une nouvelle plantation pour augmenter la production.

Processus productif

L'extraction de l'huile est immédiate grâce à un système moderne à cycle continu, où nous accordons la plus grande attention à chaque étape de la transformation.

Les légumineuses et les céréales sont cultivées dans le cadre d'une production intégrée, sans utilisation d'engrais chimiques, et sont conditionnées sous atmosphère protectrice.

Curiosité

Je m'appelle Claudia Pompilj et j'ai repris l'exploitation familiale il y a presque cinq ans. Je suis tombée follement amoureuse de la terre, de mes origines et de la nature. Je produis de l'huile EVO, des légumes secs, des céréales et du miel. Je vous attends pour vous raconter la suite !
Certifications

Notre Oro di Giano Macciano est certifié AOP UMBRIA Colli Martani et est un mélange de Moraiolo, Leccino, Frantoio et San Felice, récolté à la fin du mois d'octobre pour garantir une légère amertume et un piquant agréable.
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Produits de l’entreprise

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Rejoindre le moulin a huile

Località Macciano 19A 06030 Giano dell'Umbria PG

Téléphone : 335/5959500
Email: info@orodigiano.it
Website: https://www.orodigiano.it

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