La région de Gualdo Cattaneo est fascinante et sincère. Des collines douces et régulières, entrecoupées de nature où la biodiversité est perceptible. Des oliviers, des vignobles, des terres arables, mais aussi des bois, des champs et des pâturages... c'est là que se trouve la cave de Terre de la Custodia. Une entreprise moderne, appartenant à la famille Farchioni, qui préserve une tradition ancienne, celle de la fabrication du vin. Une famille qui se consacre à l'agriculture depuis des générations. La famille Farchioni a commencé par être transformatrice, achetant du raisin et produisant du vin, puis elle est devenue agricultrice et la culture de la vigne, mais aussi d'autres cultures, est devenue son point fort.