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Authentique château au cœur de l'Ombrie, datant du Ier siècle après J.-C., Monte Vibiano se dresse sur la crête d'une colline, entouré d'oliveraies, de vignobles, de bois séculaires et de cours d'eau. Comme le fleuve Nestore, qui donne son nom à la vallée en contrebas et accompagne le mouvement ondulant des Colli Perugini, une zone rurale extraordinaire qui relie la capitale régionale à Marsciano, en passant par de petits villages anciens d'une beauté poignante, pleins de valeurs authentiques.