In Assisi findet vom 22. Oktober bis 28. November die 14. Ausgabe von UNTO (Unesco, Natura, Territorio, Olio) statt, eingebunden in die regionale Veranstaltungsreihe Frantoi Aperti. Das Herbstfestival widmet sich der frischen Ernte des neuen Olivenöls und verbindet die bäuerliche Kulturlandschaft mit dem historischen Erbe der Region. Der Schwerpunkt des Programms liegt vom 28. Oktober bis 1. November im historischen Stadtzentrum: Die Piazza del Comune bietet einen Markt regionaler Erzeuger sowie kostenlose Shuttlebusse zu den umliegenden Ölmühlen, um den Pressvorgang der Oliven mitzuerleben. Im Rathaus finden fachlich geführte Verkostungen und kostenfreie Konzerte statt, während die örtliche Gastronomie thematisch abgestimmte Gerichte serviert. Das Angebot umfasst zudem Kunstausstellungen, Lesungen für Kinder, Führungen durch die Domus Romane und zur Festung Rocca Maggiore sowie die Verleihung des Premio Falchetti. In den darauffolgenden Wochen wandert die Veranstaltung durch die umliegenden Ortschaften und Dörfer wie Castelnuovo, Costa di Trex, Tordibetto, Palazzo, Santa Maria degli Angeli, Torchiagina, San Vitale, Petrignano und Capodacqua. Auf dem Plan stehen Spaziergänge durch die Olivenhaine, geführte Wanderungen am Monte Subasio, E-Bike-Touren entlang des Olivenhanges, Ernteaktionen und gesellige Treffen im Zeichen ländlicher Traditionen.

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UNTO