Zielgruppe: Kinder und Erwachsene

Route Nr. 1 - Annäherung an die Verkostung von nativem Olivenöl extra.

02:00 Stunden

Dauer

Preis auf Wunsch

Preis

Anrufen Anfrage

Organisator

Fattoria didattica La Pace - Minciarelli Valeria

Pernottamento

Brot und Öl... ein Snack für alle!

Die Ölmühle war strukturell und räumlich ein integraler Bestandteil der angrenzenden Kirche Santa Maria della Pace aus dem 17. Jahrhundert und wurde von den früheren Eigentümern im Rahmen des Verkaufs kirchlicher Güter erworben, die der italienische Staat nach der Vereinigung Italiens einbehalten hatte. Davon zeugen die Gegenstände, die bei den verschiedenen Renovierungen des Anwesens im Laufe der Zeit gefunden wurden, sowie ein Arbeitsverzeichnis aus dem Jahr 1880, das im Bauernhof aufbewahrt wird.

Weiter machen

DESCRIZIONE DELLE FASI

Descrizione dell’olio come prodottoLe 7 fasi dell’assaggio (osserva- scalda- annusa-gusta-aspira- espelli)Riconoscere la qualità dell’olio abbinando olfatto e gustoProvare a dare un attributo negativo o positivo ad un olio (morchia, rancido, morchia/amaro piccante, fruttato)

Vertragsbedingungen

PERIODO DI REALIZZAZIONE

Tutto l’anno

Was ist enthalten

ZEITPLAN UND STRUKTURIERUNG DER THEMEN

BegrüßungBeschreibung des UnternehmensVorstellung der für den Kurs verantwortlichen Person (Ölverkoster)Praktischer VerkostungsworkshopMerenda2 Std. Gesamtaktivität