Die Jahreszeiten: von MeSe bis SeMe!

Lernweg Die Jahreszeiten: von MeSe bis SeMe!

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Organisator

Fattoria didattica Res Nova Il Colle

Pernottamento

Auf diesen Spuren... "Wenn ich zuhöre, erinnere ich mich, aber wenn ich tue, lerne ich" ist das Credo des gewählten Lehransatzes.

Mit seinem didaktischen Angebot wird der Bauernhof Res Nova Il Colle zu einem Fenster in die ländliche Realität, das Schulen, Gruppen und Familien vom Frühling bis zum Herbst offen steht, dank der Vielfalt und der Saisonalität seiner Angebote. Ausgehend von der Philosophie des amerikanischen Pädagogen John Dewey, der im Einfluss konkreter Erfahrungen und in den Reizen der Umgebung, in der das Individuum aufwächst, die entscheidenden Aspekte für die Entwicklung des Kindes sieht, ist dies der grundlegende Beitrag, um die Exzellenz des Angebots zu gewährleisten.Nach dem Motto: "Wenn ich zuhöre, erinnere ich mich, aber wenn ich tue, lerne ich" wird der gewählte pädagogische Ansatz zum Credo. Es wird möglich sein, die Arbeit auf dem Bauernhof auszuprobieren und mit einer Realität in Kontakt zu kommen, die nicht nur den Jüngsten oft entgeht. Auch für Erwachsene sind Aktivitäten/Veranstaltungen/Kurse über lokale Produkte geplant: ihre Eigenschaften, ihre traditionelle Verarbeitung, ihre Verwendung in traditionellen lokalen Rezepten.

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Lernziele

-Lernen, Obst und Gemüse nach der Jahreszeit zu klassifizieren

-Erlernen des Pflanzenzyklus von der Blüte bis zur Frucht

-Erlernen der für den Anbau günstigen Umweltbedingungen

Erlernen der Aussaat- und Erntezeiten der wichtigsten Produkte/Früchte

-Erlernen der Schritte, die für die Umwandlung der Frucht in ein Lebensmittelprodukt und dessen Konservierung erforderlich sind

Beschreibung der Etappen:

-Erkennen der wichtigsten Saisonfrüchte durch aktive Teilnahme an der Ernte (Trauben, Oliven, Obst, Gemüse)

-Kennenlernen des Obstes/Gemüses mit den 5 Sinnen - Teilnahme an den Verarbeitungsphasen des Obstes/Gemüses

-Verkostung des Produkts erst nach der Ernte.

-Verkostung des Produkts erst nach der Verwendung bei der Zubereitung eines traditionellen Gerichts

Zeitplan und Hilfsmittel für die Themen:

-Begrüßung: Einführung in den Betrieb und Vorstellung der Aktivitäten des Tages (15')

-Aktivitäten im Garten: Aussaat/Ernte der Früchte (2h)

-Verarbeitung der Produkte (2 Std.)

-Zubereitung des Gerichts, das gemeinsam verkostet wird (2 Stunden)

Was ist enthalten

Methoden:

Die Kinder werden den Schuppen betreten, um die für die durchzuführenden Aktivitäten benötigten Werkzeuge auszuwählen. Es werden auch spielerische und manipulative Aktivitäten mit dem Obst durchgeführt.

Werkzeuge:

Landwirtschaftliche Werkzeuge und Unterrichtsmaterialien (Tafel, Kreide, Buntstifte)

Voraussetzungen

keine

Teilnehmer

Mindestnummer der Teilnehmer: 15
Hoechst Nummer der Teilnehmer : 30

Numero massimo di persone

15 Menschen

Zielgruppe