Inmitten der grünen umbrischen Hügel, in der hübschen Stadt Baschi, hat die Brauerei Centolitri als erste in der Provinz Terni ihre Pforten geöffnet.

Die Leidenschaft unseres Braumeisters Maurizio für handwerklich gebrautes Bier begann, als er von einer Reise nach Belgien zurückkehrte. Er baute eigenhändig eine Fünfzig-Liter-Bierbraumaschine und an den Wochenenden studierte, entwarf und experimentierte er mit Rezepten, um zwischen Samstag und Sonntag "Centolitri" zu brauen, daher der Name der Brauerei! Er bildete sich in spezialisierten Brauereiforschungszentren aus und schuf dank seiner Leidenschaft und Erfahrung in diesem Bereich handwerkliche Biere, die mit dem Gebiet verbunden sind.