Innerhalb des kleinen Agriturismo-Dorfes, in der Nähe des Herrenhauses, befindet sich die Ölmühle "Antico Frantoio dei Cardarelli", die von der Familie bis etwa 1920 für die Gewinnung von Olivenöl genutzt wurde und einzigartig ist, da sie aus einer Presse mit vier Weinstöcken und einem großen Mühlstein aus Stein besteht, die gut erhalten geblieben sind. Sie ist sicherlich eine der wenigen in Mittelitalien, die noch an dem Ort stehen, an dem sie Ende des 16. Jahrhunderts gebaut wurde. Die Mühle wurde im Jahr 2000 unter Verwendung antiker Techniken und Materialien renoviert, um die Umgebung so originalgetreu wie möglich zu erhalten. Die Mühle steht all jenen zur Verfügung, die sie besichtigen möchten, um ein Stück Geschichte zu erleben und die Entwicklung der Ölgewinnungstechniken in einer Umgebung mit einer warmen und stimmungsvollen Atmosphäre zu verstehen; der von einem Esel gedrehte Mühlstein und die von menschlicher Kraft bewegten Pressen sind weit entfernt von den modernen Geräten zur Ölgewinnung!