Eine Entdeckungsreise des Geschmacks

Hängen Sie sich den Weinglashalter um und starten Sie Ihre Reise von Perugia in Richtung Todi. In diesem Gebiet werden Grechetto, Sangiovese und Trebbiano – letzterer wird auch für Vin Santo verwendet – angebaut. In den vergangenen Jahrzehnten kamen internationale Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot hinzu.

Ein unverzichtbarer Zwischenstopp ist Torgiano, ein kleiner Ort, der rund um eine mittelalterliche Burg entstand, von der heute nur noch wenige Mauerreste und ein Turm erhalten sind. In der Welt des Weins steht Torgiano für einen hervorragenden Sangiovese, die Grundlage eines der ersten DOCG-Weine Italiens. Versäumen Sie nicht das Weinmuseum MUVIT, das von der New York Times als bestes Weinmuseum Italiens bezeichnet wurde. Besuchen Sie anschließend das nahe gelegene MOO – Olivenbaum- und Ölmuseum. Wenn Sie Zeit haben, lohnt sich ein kleiner thematischer Abstecher in das Museum für zeitgenössische Keramikkunst mit der Dauerausstellung „Vaselle d’Autore“, die Gefäßen für den jungen Wein gewidmet ist.

Wenn sich der Hunger meldet, probieren Sie Tagliatelle mit Hühnerklein und Kaninchen alla cacciatora, begleitet von Torta al Testo und Wildkräutern. Dazu passt vorzugsweise ein Rotwein aus Torgiano oder eine DOC aus Assisi, den Colli Perugini oder den Colli Martani.

Der Nachmittag beginnt mit einem Spaziergang durch das mittelalterliche Dorf Monte Castello di Vibio. Hier können Sie das Teatro della Concordia besuchen, das als „kleinstes Theater der Welt“ bekannt ist.

Setzen Sie Ihre Reise nach Todi fort, einer Stadt etruskischen Ursprungs. Sie liegt auf zwei Hügeln, die seit jeher eine natürliche Grenze für diejenigen bildeten, die das Tibertal durchquerten. Daher stammt der etruskische Name Tuder, „Grenze“. Der wunderschöne Ort liegt in einer der eindrucksvollsten Landschaften der Region und besitzt ein deutlich mittelalterlich geprägtes historisches Zentrum mit bedeutenden Sakral- und Profanbauten. Bei einem Spaziergang durch die Stadt sollten Sie die Kirche Santa Maria della Consolazione, das Denkmal für Jacopone da Todi, die Kirche San Fortunato, die kommunalen Paläste und die Kathedrale Santa Maria Annunziata besichtigen.

Der Hauptdarsteller des gleichnamigen DOC ist hier der Grechetto, historisch in einer Vielfalt angebaut und bekannt als "di Todi": eine Region und ein Klima für weiße Trauben, doch auch einige Rotweine auf Basis des Sangiovese und Merlot fehlen hier nicht.