Dal 30 ottobre all'1 novembre 2026 torna la XXV edizione della Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, un evento imperdibile per gli appassionati di questa preziosa spezia e per coloro che desiderano immergersi nella tradizione e nella cultura umbra.
Per tre giorni, il centro storico di Cascia si trasformerà in un caleidoscopio di profumi e sapori, dove l’oro rosso sarà il protagonista indiscusso. 
Tra gli stand, colorati e invitanti, sarà possibile ammirare e acquistare lo zafferano di Cascia, un prodotto d’eccellenza, coltivato con passione e secondo metodi tradizionali.
La Mostra Mercato non sarà solo un’occasione per acquistare prodotti di qualità, ma rappresenterà un vero e proprio viaggio sensoriale, un’esperienza unica che coinvolgerà ogni senso. 
Degustazioni, show cooking, convegni tematici e laboratori didattici faranno scoprire ai visitatori le infinite possibilità culinarie dello zafferano, dalla cucina tradizionale a quella più innovativa.
Non mancheranno, inoltre, momenti di intrattenimento, con musica dal vivo e spettacoli che animeranno le vie del centro storico.
E per chi desidera approfondire la storia e le proprietà di questa spezia, saranno organizzate visite guidate ai campi di zafferano e incontri con i produttori.
Per maggiori informazioni:
sito web: Zafferano di Cascia