A Castelnuovo di Assisi, dal 22 al 25 ottobre, si tiene la seconda edizione de L’Autunno nel Piatto, rassegna enogastronomica incentrata sulle materie prime e sulle preparazioni culinarie tipiche del periodo autunnale. La manifestazione si svolge negli spazi della struttura polivalente, allestita con oltre trecento posti al coperto per garantire l'accoglienza dei visitatori da giovedì a sabato in orario serale per la cena e domenica per il pranzo conclusivo. Al centro della proposta gastronomica figurano gli ingredienti cardine del bosco e della campagna umbra: le portate del menù valorizzano funghi, tartufo, cacciagione e verdure di stagione, accostati alle ricette della tradizione locale e accompagnati da una selezione di vini del territorio.

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L'autunno nel Piatto