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La Vendemmia di una Volta
L'Azienda Agraria Carini è una piccola realtà e cerchiamo sempre di realizzare prodotti di qualità e far vivere al cliente momenti genuini durante le loro visite. Il complesso è una tenuta di 130 ha (9 ha di oliveto, 16 ha di vigneto, 100 ha di seminativi come cereali e leguminose, bosco) situata tra Perugia (Umbria) e il Lago Trasimeno. Produciamo dal 2001 vino, olio E.V.O., salumi di cinta senese provenienti dal nostro allevamento di suini al brado nel bosco, ma anche formaggi pecorini e altri prodotti come composte di uva, ceci e Fagiolina del Trasimeno (Presidio Slow Food). Il tutto proveniente da agricoltura biologica certificata.
Guidati dai nostri esperti, imparerai a riconoscere il momento giusto per vendemmiare, raccoglierai l’uva con le tue mani e seguirai il suo viaggio fino alla cantina.
In caso di maltempo o altri inconvenienti l'azienda si riserva la possibilità di annullare ed eventualmente spostare l’esperienza, fermo restando la possibilità di fare degustazione.
- Esperienza pratica in vigna con vendemmia manuale
- Degustazione degli acini e spiegazione sul grado di maturazione
- Raccolta in cassetta da portare insieme in cantinaTour completo della cantina di produzione e invecchiamento dei nostri vini
- Degustazione completa:2 vini: Poggio Canneto e Oscano
- Tagliere con: salumi di suino brado Cinta Senese, formaggi pecorini con confetture e miele, crostini misti con olio extravergine d’oliva
- Assaggi di legumi (fagiolina del Trasimeno o ceci)Pane tipico umbro e acqua
Cosa portare:
abbigliamento idoneo, scarpe da trekking, guanti anti-taglio, cappello, zainetto per oggetti personali… e una camicia a quadri da vero contadino!