Tra le verdi colline umbre, nella graziosa cittadina di Baschi, il Birrificio “Centolitri” è stato il primo della provincia di Terni ad aprire i battenti. 

La passione del nostro Mastro birraio Maurizio per le birre artigianali, inizia al ritorno da un viaggio in Belgio. Costruisce con le proprie mani, una macchina per la cottura della birra della capienza di cinquanta litri e nel fine settimana studia, progetta e sperimenta ricette, producendo “Centolitri” di birra tra il sabato e la domenica, da cui nato il nome del Birrificio!Si forma presso centri specializzati di ricerca birraria e grazie alla passione e alle esperienze sul campo crea birre artigianali legate al territorio.