Il Birrificio la Gramigna nasce nel 2016 a Casa del Diavolo, piccolo paese nella valle Tiberina in provincia di Perugia opera di due ragazzi uniti dall’amicizia e da una forte passione per la birra e l’agricoltura.Dal 2013 le prime esperienze come Homebrewing con un impianto autoprodotto da 50 litri ci hanno permesso di sperimentare e testare i processi e le materie prime come acqua , malto, luppolo e lievito.L’unione del mondo agricolo con quello Birraio ci ha permesso di creare un prodotto legato al nostro territorio garantendo la tracciabilità.L’esperienza maturata già da anni nella produzione di Orzo Polistico ci ha stimolati nel coltivare orzo da birra e nella sperimentazione delle prime colture di Luppolo di varietà europee e americane che si sono bene adattate al nostro clima.Abbiamo ristrutturato una vecchia officina dell’ azienda agricola trasformandola in un laboratorio per la produzione della birra con annessa vendita diretta e degustazione.La passione e la dedizione con cui produciamo la nostra birra mira a creare una consapevolezza nel consumatore riguardo la degustazione e produzione di ciò che sta bevendo.
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Birrificio La Gramigna
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ILLEGALE è una birra dal colore dorato carico, leggermente velata con schiuma bianca. La luppolatura massiccia gli dona un’ esplosione di sentori agrumati, fruttati con un finale di note balsamiche che dà equilibrio a un amaro lungo.
Specifiche tecniche
Illegale – Birra – Double Ipa – 8 % alc. – lattina 33 cl. Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.
JUST LIVE è una birra dal colore giallo dorato con schiuma bianca e fine, abbastanza persistente. Al naso e in bocca la luppolatura massiccia dona un’ esplosione di il sentori agrumati, balsamici e fruttati. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
Specifiche tecniche
Just Live – Birra – American Ipa 6 % alc. lattina 33 cl. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.
MAESTOSA è una birra dal colore dorato, si presenta con una schiuma bianca e persistente. Al naso emergono sentori pepati, cereale e leggero miele. In bocca è secca, con un amaro terroso, erbaceo e speziato accompagnato da malto e biscotto.
Specifiche tecniche
Maestosa – Birra – Saison 6,2 % alc. – lattina 33 cl. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, luppolo, lievito.
RUZZA è una birra dal colore nero e corpo pieno, si presenta con una schiuma avorio e persistente. In bocca i malti tostati conferiscono piacevoli note di cacao e caffè. I fiocchi d’avena e il lattosio conferiscono cremosità e rotondità al palato.
Specifiche tecniche
Ruzza – Birra – Breakfast Porter – 6,5 % alc. lattina 33 cl Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, lievito, lattosio.
WORK OUT è una DDH IPA velata dal colore giallo paglierino. La luppolatura massiccia in dry hop gli dona un’ esplosione di sentori di frutta tropicale come ananas, mango e papaya. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
Specifiche tecniche
Work Out – Birra – DDH IPA – 6,1 % alc. – lattina 33 cl. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto d’ avena, grano duro, fiocchi d’orzo, luppolo, lievito.
Red Zone – Birra – Double Ipa – 7,5 % alc. – lattina 33 cl.
Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.
SCORRETTA è una birra dal colore ramato, limpida, con una schiuma persistente a grana fine. Al naso si percepiscono note di caramello e biscotto, con una luppolatura erbacea e floreale che fa da supporto, rendendo la bevuta facile, un ottimo mix tra la dolcezza dei malti e un amaro che rimane lungo.
Specifiche tecniche
Scorretta – Birra – Bock – 6 % alc. – lattina 33 cl. Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.
PURA VIDA e una birra dal colore giallo paglierino, limpida con una schiuma persistente a grana fine. Al naso si percepiscono sentori erbacei e floreali accompagnati da crosta di pane, che si ritrovano anche in bocca. È una birra dal corpo medio, di facile beva, con un amaro persistente. Questa birra viene interamente prodotta con in nostro malto biologico Pils, che gli conferisce rusticità.
Specifiche tecniche
Pura Vida – Birra – Pils 5 % alc. 33 cl Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, lievito.
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Telefono: 340/6293651
Email: birrificiolagramigna@gmail.com
Sito web: https://www.birrificiolagramigna.it
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