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Il Giorno 1 sarete accolti all’aeroporto di Roma Fiumicino da un autista privato e trasferiti al vostro alloggio 5 stelle ad Assisi, con un tempo di percorrenza di circa 2 ore e 30 minuti. 

Qui soggiornerete per 3 notti, con ingresso alla spa incluso. Oltre a fornirvi suggerimenti per visite e ristoranti, organizzeremo per voi le seguenti attività: Nel pomeriggio del vostro arrivo oppure, se preferite, la mattina successiva, parteciperete a una visita privata di mezza giornata di Assisi con una guida ufficiale abilitata e iscritta alla Regione Umbria. In una delle giornate, il vostro autista verrà a prendervi in tarda mattinata e vi accompagnerà circa mezz’ora più a sud, a Montefalco, località rinomata per il Sagrantino, il Passito e il Secco. Visiterete una cantina, dove vi attenderanno una visita privata e una degustazione dei vini più rappresentativi della produzione, accompagnati da olio extravergine di oliva di alta qualità. Dopo la degustazione, l’autista vi accompagnerà nel centro di Montefalco e nel pittoresco borgo di Spello. Visiterete entrambe le località con una guida ufficiale abilitata e iscritta alla Regione Umbria. 

Al termine, l’autista vi riporterà ad Assisi. In un’altra giornata, parteciperete a una visita privata con degustazione presso una rinomata cantina. Successivamente, il vostro autista vi accompagnerà a Bevagna e nell’incantevole borgo di Trevi. Visiterete queste località con una guida ufficiale abilitata e iscritta alla Regione Umbria. Al termine, l’autista vi riporterà ad Assisi.

vedi il giorno 1

vedi il giorno 1

 Il Giorno 4 il vostro autista vi accompagnerà circa 30 minuti più a sud, a Spoleto, dove incontrerete la vostra guida ufficiale abilitata e iscritta alla Regione Umbria per una visita privata di mezza giornata. 

Dopo la visita e un po’ di tempo libero per il pranzo, l’autista vi accompagnerà circa 30 minuti verso nord-est, fino al vostro particolare alloggio 4 stelle, dove soggiornerete per due notti. Il giorno successivo, l’autista vi accompagnerà circa 45 minuti più a sud, presso un rinomato ristorante, dove trascorrerete una giornata dedicata al pregiato tartufo nero della Valnerina. 

Presentazione del tartufo: che cos’è, dove si trova, in quali tipi di terreno cresce, come riconoscere i tartufi nelle diverse stagioni e come addestrare i cani. Colazione. 

Dimostrazione pratica: il ristorante possiede terreni nei quali si trovano tartufi. Gli ospiti saranno accompagnati in campagna per osservare il lavoro dei cani nella ricerca del tartufo. 

Lezione di cucina: con chef qualificati, dimostrazione su come cucinare il tartufo per valorizzarne al meglio le qualità. Verranno illustrate la preparazione di una salsa di base, la scelta dell’olio più adatto, il modo di servire il tartufo con le uova e il suo utilizzo in antipasti, primi piatti, piatti di carne e di pesce. Durante la lezione di cucina assisterete anche alla preparazione della pasta fatta in casa e di piatti tipici umbri e locali. Pranzo e degustazione: sarà servito un ricco menu composto da piatti a base di tartufo, realizzati con prodotti locali e di stagione. 

I piatti saranno accompagnati da vini bianchi, rossi e da dessert prodotti in Umbria.

vedi giorno 4 

vedi giorno 6