WINE TASTING

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Enogastronomia CANTINA ALTAROCCA

Ma un vino, pur buono, è unico e riconoscibile solo se è piena espressione di un territorio e delle sue peculiarità geologiche, climatiche, faunistiche e floreali. Perché le viti assorbano le caratteristiche del terreno per mezzo delle loro radici, questo deve essere vivo e non reso sterile, perché i lieviti assimilino il clima in tutte le sue sfaccettature, questi non devono venire a contatto con agenti chimici di sintesi. Da qui la scelta agronomica di una coltivazione con il metodo biologico, senza utilizzo di organismi geneticamente modificati, fertilizzanti chimici e prodotti antiparassitari, fungicidi ed erbicidi.Al contrario, grazie all’arricchimento dei terreni con concimazioni naturali e inerbimento, alla meticolosa gestione del verde e alla raccolta manuale in cassetta, conferiamo in cantina uve sane con le quali realizzare vini di qualità superiore e dalla spiccata personalità.SHOP ONLINE

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La terrazza panoramica di Villa Gualtieri sarà una suggestiva cornice per la degustazione dei vini di Cantina Altarocca, rappresentazione della completa espressione del territorio in cui l’azienda è ubicata. Scegliendo l’esperienza di Wine Tasting, potrete degustare quattro vini della nostra produzione biologica, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi del territorio. Durante la degustazione, il sommelier saprà illustrarvi il processo produttivo, la filosofia aziendale e le caratteristiche dei vini.

Cosa è incluso

Sito web

www.altaroccawineresort.com/cantina/esperienze-vino