Passito rosso da uve Sangiovese appassite naturalmente da vendemmia tardiva.Affinamento in botti di rovere Francese per 24 mesi. Vino intenso e complesso con note fruttate e speziate . In bocca la nota dolce predominante rende la tannicità aggraziata e rimanda a una chiara sensazione di confettura di prugna e ciliegia fino alla nota speziata tra la cannella ed il cioccolato Notevole persistenza gustativa.

Da uve Grechetto, questo vino dalla forte personalità, ma assolutamente gradevole, si presenta con un colore giallo intenso con riflessi verdognoli, ben strutturato e con una carica aromatica complessa.Al naso sprigiona note floreali,richiamanti l’odore dei frutti della mela, della pera e della pesca.Notevole espressione di freschezza grazie ad una sostenuta acidità che dona persistenza al palato e un finale con rimandi ammandorlati.Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 8-10 ° C.È perfetto in abbinamento a primi piatti semplici, carni bianche, pesce alla griglia, formaggi non stagionati o piccanti.

Per augurarvi un felice anno nuovo, l’agriturismo Le Cerque vi offre un cofanetto che contiene 12 bottiglie di vino e 3 litri di olio, di nostra produzione:4 bottiglie di vino Maude, Grechetto4 bottiglie di vino Lecerque, Sangiovese4 bottiglie di vino Coldimezzo, Merlot e Sagrantino3 litri do olio extra vergine di oliva 2024

La raccolta delle olive inizia a metà ottobre. Le olive vengono raccolte a mano e con l’aiuto di bracci meccanici, che non danneggiano né l’albero né il frutto. Entro 24-48 ore dalla raccolta, le olive vengono defogliate, lavate e schiacciate, in modo da preservare tutte le loro proprietà organolettiche.