Die Route findet am 25. Oktober in Spoleto statt. Die Veranstaltung bietet eine etwa acht Kilometer lange Wanderung in den Monti Martani, mit Start und Ziel im Weiler Ocenelli, um die Olivenkultur und die lokale Landschaft zu fördern. Der Weg verläuft auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern und führt zu historischen und religiösen Stätten wie dem Castello de La Costa und den Einsiedeleien Sant'Onofrio und San Girolamo. Die Wanderung bietet die Gelegenheit, die Gegend durch langsame und nachhaltige Mobilität in engem Kontakt mit den Olivenhainen der Region zu erkunden. Am Ende der Route ist eine Verkostung von typischen Produkten und neuem DOP-Olivenöl vorgesehen.