I vini e l'olio

Vini Doc e Docg Spoleto

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Affascinante e suggestiva, la città di Spoleto domina dall'alto la zona periferica della Valle Umbra detta Valle Spoletina. La sua bellezza però non deriva solamente dal paesaggio in cui è immersa ma anche e soprattutto dai tanti monumenti che custodisce. Dallo spettacolare Ponte delle Torri alla Rocca Albornoziana, dal Duomo al Tempio Romano.

Di grande cultura gastronomica, il vero protagonista della denominazione di origine è il trebbiano spoletino, vitigno recentemente riscoperto e valorizzato. Si affianca ad una grande tradizione nella produzione dell'olio extra vergine di oliva, in particolare nella vicina cittadina di Trevi. Nella zona particolare rilevanza ricopre il tartufo nero di Norcia, intorno alla cui raccolta ruota gran parte della gastronomia non solo locale.