In una terrina impastate la farina, con le uova e lo zucchero, la buccia grattugiata di 1/2 limone, il burro sciolto e il mistrà. L’impasto deve risultare morbido, quindi iniziate mettendo all’inizio solo metà della farina, per poi aggiungere la restante un po’ alla volta. Quando l’impasto sarà pronto, create dei lunghi bastoncini e tagliateli come per fare degli gnocchi, poi arrotolate i singoli pezzetti di pasta per creare tante piccole palline. Friggete le palline un po’ alla volta in abbondante olio bollente fino a doratura, poi scolatele e lasciatele raffreddare su una carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Nel frattempo fate scaldare il miele finché non diventa appena più colorato e liquido, poi aggiungete le palline al miele, mescolate energicamente per amalgamare bene il composto e infine aggiungete le codette di zucchero colorate. In questa fase potete aggiungere anche altri ingredienti decorativi secondo i gusti, come mandorle a lamelle, canditi o buccia d’arancia grattugiata. Per terminare il piatto, imburrate leggermente uno stampo da ciambellone e posizionate il composto al suo interno per dargli la tipica forma ad anello. Lasciate raffreddare ancora e infine togliete il dolce dallo stampo. La cicerchiata è pronta!