La cantina Roccafiore, fondata nel 1999, si trova a Todi, in Umbria, nella strada dei vini del cantico in omaggio a San Francesco che, in queste colline, aveva tracciato le linee della spiritualità. All’inizio degli anni ‘90 Leonardo Baccarelli, imprenditore umbro, appassionato di arte, di natura e del “bello”, sceglie questo luogo incontaminato per sviluppare il suo sogno: un resort, una spa olistica, un ristorante e una cantina dove produrre vini secondo natura e con una vocazione fortemente sostenibile. Oggi, dopo oltre 20 anni, il sogno non solo si è concretizzato, ma ha superato ogni aspettativa. Roccafiore è, infatti, una realtà che si è distinta sul territorio sia per l'alta qualità dell’ospitalità che dei vini prodotti, un marchio che continua a far parlare di sé in Italia e nel mondo. Oggi, sono Luca Baccarelli insieme alla sorella Ilaria che con dedizione proseguono il sogno e il progetto del padre, raccogliendo e arricchendo l'importante eredità.