L'entreprise
CENTUMBRIE EST L'HISTOIRE DE DEUX FAMILLES OMBRIENNES, AUSSI ANCIENNES QUE L'OMBRIE, SON PEUPLE ET SA CIVILISATION. RETRACER CES DEUX HISTOIRES, C'EST TRAVERSER CENT LIEUX ! CENTUMBRIE, C'EST DE LA TERRE, DE LA TERRE OMBRIENNE, DE LA MATIÈRE ON NE PEUT PLUS MATÉRIELLE, ET POURTANT LES ACTIVITÉS DE CENTUMBRIE TROUVENT LEUR NOURRITURE DE PENSÉE DANS LA MATIÈRE DU CŒUR.
NOUS SOMMES UN MOULIN À HUILE ULTRAMODERNE, UN MOULIN EN CONSTRUCTION, DES FERMES OÙ L'ON CULTIVE DES LÉGUMINEUSES ET OÙ L'ON ÉLÈVE DES ANIMAUX, UN JARDIN POTAGER ET DES FERMES FINEMENT RÉNOVÉES POUR VIVRE LE LAC TRASIMÈNE.
Processus productif
UN MOULIN INNOVANT ET TECHNOLOGIQUE OÙ NOUS PRODUISONS UNE HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE DE QUALITÉ.
NOUSFONCTIONNONS À FROID AVEC UNE UTILISATION LIMITÉE D'EAU ET DISPOSONS DE DEUX LIGNES DE TRAITEMENT, UNE BIPHASÉE ET UNE TRIPHASÉE. NOUS ADOPTONS LA MEILLEURE SOLUTION D'EXTRACTION EN FONCTION DES CARACTÉRISTIQUES DES OLIVES RÉCOLTÉES.
Plus d'informations
DES CIRCUITS ŒNOLOGIQUES ET GASTRONOMIQUES POUR DÉCOUVRIR NOTRE RÉGION, DES ÉVÉNEMENTS SUR MESURE, DES DÉGUSTATIONS, DES COURS ET DES CONFÉRENCES. CENTUMBRIE EST UN LIEU DE RENCONTRE ET DE DISCUSSION ; ART, CULTURE ET SAVEURS DANS UNE ATMOSPHÈRE NON CONVENTIONNELLE. BAR, BISTROT, TAVERNE, CAVE À VIN.
Certifications
Organique. Alimentaire BRC. IFS.
