Tom search

Caccia al Tartufo
Non perdere l’occasione di una caccia al tartufo! In Umbria è sicuramente una delle esperienze da non perdere, soprattutto in compagnia di bambini.
Duration
3 Days
Meeting point
Spoleto
Price
€ 480
Organiser
Travel agency JAZZ TRAVEL & CONGRESS

La Jazz Travel & Congress seleziona le migliori offerte di viaggio in Umbria con l'obiettivo di farvi vivere un esperienza ricca di emozioni da ricordare piacevolmente.

Continue

ITINERARIO: Escursione nel bosco sui Monti Martani alla ricerca del Tartufo Nero con le guide dell’Azienda Agricola. 

Degustazione con il tagliere dei prodotti tipici della norcineria Umbra e un calice di vino IGP Umbro

Cena gourmet con il re della tavola, il tartufo nero (bevande escluse) Shopping per l’acquisto di prodotti enogastronomici “dal produttore al consumatore” Km zero

Contract terms

COSA COMPRENDE

2 pernottamenti in camera doppia/matrimoniale in hotel 3 stelle centrale (Spoleto) con prima colazione;

Escursione nel bosco alla ricerca del Tartufo Nero “truffle hunting”

Degustazione con il tagliere dei prodotti tipici della norcineria Umbra e un calice di vino IGP Umbro;

1 Cena gourmet con il re della tavola, il tartufo nero (bevande escluse); 

Assicurazione Medica AXA Assistance;

COSA NON COMPRENDE: Tutto quanto non specificato nella voce "Cosa Comprende".

What is included

COSA COMPRENDE

2 pernottamenti in camera doppia/matrimoniale in hotel 3 stelle centrale (Spoleto) con prima colazione;

Escursione nel bosco alla ricerca del Tartufo Nero “truffle hunting”

Degustazione con il tagliere dei prodotti tipici della norcineria Umbra e un calice di vino IGP Umbro;

1 Cena gourmet con il re della tavola, il tartufo nero (bevande escluse); 

Assicurazione Medica AXA Assistance;

What is not included

COSA NON COMPRENDE: Tutto quanto non specificato nella voce "Cosa Comprende".

Program
3 Days

Non perdere l’occasione di una caccia al tartufo! In Umbria è sicuramente una delle esperienze da non perdere, soprattutto in compagnia di bambini.Solitamente un’esplorazione solitaria, che raramente si condivide con altri cercatori: tra i boschi si cammina piano, inseguendo con passi leggeri sentieri e pensieri, che si mescolano di continuo, come gli sguardi d’intesa tra cane e padrone. Poi uno scodinzolare festoso e il vanghetto si immerge nella terra esattamente dove punta il fiuto del fido amico…Si parla di caccia al tartufo con le scrofe fin dalla metà del ‘400, mentre la prima traccia della professione del “tratufano” è in un documento contabile dell’ordinamento finanziario di Spoleto, del 22 agosto del 1400, nel quale venivano annotate le merci che entravano ed uscivano dalla città. Già allora i tartufi erano talmente preziosi che per smerciarli fuori dal territorio bisognava pagare dazio.Cimentarsi con questa caccia al tesoro permette di conoscere anche il “cane da tartufi” per eccellenza, tipico dell’Umbria, che unisce la forza fisica alla docilità, è stato selezionato in Valnerina nel corso dei secoli: il Grifo Nero Valnerino, un cane rustico, avvezzo a lavorare sia al freddo che con l’afa, che ha un “riporto” naturale e quindi quasi non necessita di addestramento iniziale. Per scoprire i segreti del più misterioso fungo del mondo, saranno affrontati temi come la varietà delle specie del tartufo umbro, la raccolta, l’arte di scegliere, lavare e preparare, oltre a raccontare gli strumenti del cavatore, oltre a narrare la storia della tradizione gastronomica. Il tartufo umbro è un bene prezioso e come tale viene considerato e dall’Azienda agraria che si occupa di queste attività fondata sulla passione attraverso un occhio attento alla salvaguardia del prodotto e dell’ambiente.

Contact
Telephone
label.fax
0743/221250
label.sito.web
Address
Piazza della Vittoria, 29 (06049) Spoleto PG