Alles begann 1968: Einige Olivenbauern in Trevi beschlossen, gemeinsam auf die neuen Anforderungen eines expandierenden Marktes zu reagieren. Sie gründeten eine Genossenschaft und in kurzer Zeit gab es bereits 59 Erzeuger, die Wissen und Geschmack mit Weisheit und Geschicklichkeit verbanden. 59 Experten, die sich ein strenges Lastenheft geben, das von der lokalen Herkunft der Oliven, dem Mahlen innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte und der Kaltpressung spricht. Alles Regeln, die wir auch heute noch befolgen. I
er Laden und das gesamte Unternehmen sind von Montag bis Samstag von 9 bis 13 Uhr und von 15 bis 19 Uhr geöffnet. Und im November und Dezember, während der Produktion, auch sonntags. Allen, die bei uns anklopfen, bieten wir an: eine Führung, um die Geschichte des Unternehmens, die Olivenpresse und die Abfüllanlage zu entdecken. Zum Besuch gehört auch eine kurze Videopräsentation, der Zugang zu unserer Sammlung von antiken Öllampen und einem kleinen Museum mit Maschinen und Werkzeugen aus dem letzten Jahrhundert, eine Verkostung eines Öls Ihrer Wahl von Olio Elite, Olio Famiglia, Olio Trevi D.O.P. Umbria Colli Assisi-Spoleto Wenn Sie hingegen Lust haben, in die Düfte und Geschmäcker Umbriens einzutauchen, können Sie Ihren Besuch durch eine "Snack"-Verkostung ergänzen: Bruschetta, Crostino mit Sauce aus nativem Olivenöl extra, umbrische Wurstwaren, Wasser und Wein für nur 10,00 € pro Person. Die Verkostung ist nur nach Voranmeldung und für Gruppen von mindestens 10 Personen während der Öffnungszeiten des Ladens möglich. Die Ölmühle verfügt über einen großen Parkplatz (auch für Busse), behindertengerechte Einrichtungen und einen Garten mit Veranda.
