Zwiebelfest von Cannara
Die Festa della Cipolla di Cannara, das Zwiebelfest von Cannara ist eine der bedeutendsten önogastronomischen Veranstaltungen von Umbrien.
Die Zwiebel von Cannara gehört zu den traditionellen Lebensmitteln, die vom Ministerium für Agrar-, Lebensmittel- und Forstpolitik anerkannt sind. Ihr Ursprung reicht weit in die Geschichte zurück: bereits im 16.
Noch heute werden die Anbautechniken der Zwiebel von einer Generation zur nächsten überliefert. Die Authentizität des Erzeugnisses hängt außerdem von der Erde ab, die in dieser Gegend sehr reich an Lehm, Wasser und Kalium ist.
Das Zwiebelfest von Cannara findet zur Erntezeit statt und zelebriert geradezu diese landwirtschaftliche Spezialität: vom 30. August bis 3. September und vom 5. bis 10. September kann man beim traditionellen Zwiebelbinden zuschauen und einem abwechslungsreichen Programm mit Konzerten, Ausstellungen und Spektakel beiwohnen und dabei natürlich zahlreichen Spezialitäten mit Zwiebeln kosten.
Für weitere Informationen:
www.facebook.com/festadellacipolladicannara
